Descripción
«Sensual y expresivo: Aponte + es una oda lírica a la región de Toro. Este tinto es arte para beber, música líquida procedente de cepas centenarias que se alzan como una escultura natural sobre esta tierra rojiza, de suelos pobres, discreta hasta en lluvias, poblada de gente austera que mantiene su tradición con el paso del tiempo.»
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Premios
Medalla de Platino 97 puntos – Decanter 2024 World Wine Awards.
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Notas de cata
Perfume floral y especiado, recuerdos a frutos rojos, tabaco, café tostado y delicados toques a chocolate, menta y eucalipto en perfecta y delicada armonía con un bouquet cálido, envolvente y de taninos relajados.
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Maridaje
La armonía trata de equilibrar el peso entre el plato y el vino que lo acompaña. APONTE + es singular, exquisito, único, con lo que podemos buscar nuestra propia armonía, es decir, conectar lo mejor posible por afinidad de sabor, aspecto, cuerpo o incluso la temperatura; o hacerlo por un contrate total. Puedes maridarlo simplemente con el placer de beberlo y sentirte parte de nuestra historia, o con tapas variadas, carnes, guisos, legumbres y platos típicos del país, como cordero lechal asado, cochinillo, caza, carnes asadas o a la brasa, guisos, quesos curados.
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Terruño
Textura franco arcillosa.
